Тури в Хорватію від Туроператора [Строительство в Хорватии]

Тури в Хорватію від Туроператора

f1

Вибираючи місце для літнього відпочинку, ми керуємося безліччю факторів, від кліматичних особливостей країни до дальності перельоту.І привабливість місцевої кухні займає не останнє місце в цьому списку.

 

Тому ми, разом з туроператором TUI, пропонуємо вам перейнятися зачаруванням хорватської національної кухні і оцінити гастрономічні принади цієї країни.

 

Хорватська кухня, будучи частиною балканської кухні, поєднує в собі основні риси кухонь цього регіону, але є в ній і індивідуальні особливості.Як часто буває в приморських країнах, кухня різних регіонів країни неоднорідна: в приморських районах, на Адріатичному узбережжі домінують рибні страви, а в центральному регіоні - м'ясні.

 

Якщо готувати про особливі, чисто хорватських стравах, то, як мені здається, їх секрет не в рецепті, не в якійсь особливій технології приготування, а в місцевих продуктах та природних умовах: у тільки виловлених з найчистішого моря рибі і морепродуктах, у свіжому м'ясі, в сонце і морському вітрі.

 

Ось, наприклад, одне з найвідоміших хорватських рибних страв називається бродет (brodeto або brudet).Це своєрідне рагу або густа юшка з риби та морепродуктів, яке готується з додаванням червоного вина і спецій і подається з полентою або ньокк.

 

Єдиного рецепту не існує, тому що це блюдо, що зародився в бідних рибальських сім'ях, готувалося з того, що вдавалося зловити.Риба і морепродукти складалися в каструлю і гасилися на відкритому вогні з додаванням оливкової олії, вина і спецій до тих пір, поки основна частина рідини не випарювалася.

 

Ще одним дивовижним хорватським стравою можна вважати чорний ріжот - щось типу різотто з морепродуктами і чорнилом каракатиці.Взагалі багато назви приморських хорватських страв очевидно вхожі з італійськими, хоча і мають свої особливості приготування.Ріжот готують c шматочками кальмара, а в кінці приготування додають чорнило каракатиці або кальмара.У сезон використовуються свіжі чорнило, а в літні - заморожені або просто упаковані в порційні пакетики.

Возможно, вам понравится:

Кращі тури в Ізраїль з Санкт
Кращі тури в Ізраїль з Санкт

Експерт: Російські туристи не захищені від банкрутства туроператорів - Російська газета
У нас, щоб SIH Por немає системного vystroena попередження банкрутства в турбізнесі.Здавалося б, це питання опрацьовувався на всіх рівнях після гучних справ туроператорів "Капітал Тур" і "Ланта-тур вояж", вносилися зміни в галузевій закон, була створена організація "Турпомощь".


Похожие страницы: